众所周知，大约在3000多年前，中国人就开始酿酒，酒贯穿了中国人的一生影响了中国文化的发展。但是中国的酒文化是指白酒文化，随着国家的发展在1982年随着张裕葡萄酒厂的建立红酒开始进入中国市场，那在喝红酒的时候你知道要怎么喝吗？今天就由小编给大家简单介绍一下吧！
1、喝红葡萄酒前有什么准备
（1）、饮用前一天要直立红酒
通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。
（2）、喝红酒不可以加冰
喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天，可以直接饮用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。
（3）、不可倒尽最后一滴酒
年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部，把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。
（4）、醒酒很重要
红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。如果直接倒进酒杯(不要超过杯子容量的三分之一)，可晃动酒杯，加速酒与空气接触的几率。建议去餐厅点餐之前先点酒，这样侍者可以先开酒醒着，你可以慢慢看菜谱、吃头盆、喝汤，等主菜上来，酒也醒得差不多了。
2、喝红葡萄酒注意什么
千万不要直接去在红酒里面加上冰块会让冰块应为冰块的本身去冲淡红酒本身的香气，而且过低的温度也会让红酒的口感变差，就连香气也会丧失。并不利于去品味酒的风味和它的品质，过低的温度会冻结久本身的香气。而过高的温度也是不行的过高的温度会让酒里面的香气快速挥发味道刺激。那么最好的方法就是把红酒放在冰桶里面让它自己缓慢降温而达到它自己的最好温度再去饮用它，这样的话又可以是冰爽的又可以让它的口感和香气达到最佳的状态。
红酒其实可以冰着喝但是要注意温度，一般加冰块的酒类都还是一些烈性的酒，它加上冰块除了降低它的温度更重要的事可以降低酒精的刺激，而葡萄酒是低度酒所以这一方法并不适用。而且就一般的低度酒来说也是不实用的。
3、喝红酒有什么方法
开瓶后红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。之后，侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”，试酒的过程为:
侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就可以请他倒酒。已成熟的酒外围酒边带褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色，如果是砖红色就不对了。
年轻的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时，试酒结果满意，便可示意侍者继续倒酒。如不满意，可对侍者表示不接受。
4、喝红葡萄酒，有一定好处
红酒又被称为红葡萄酒，它主要是用红葡萄酿制而成的，所出现的酒的颜色是呈深红色的，因此又被称作为红酒。红酒更适合于女性来喝，有美容养颜的功效。那么现在在一些宴会上面也会喝到红酒，喝红酒有一种品位和身份的象征，而且更加高雅，在很多西式场合都会喝红酒。
红酒含有人体所需的维他命、葡萄糖、蛋白质、氨基酸及葡萄酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，可以预防心血管疾病、动脉硬化、骨质疏松和早老性痴呆等病症。独特的红酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。红酒独有的含聚酚等有机化合物，使红酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。当然了，虽然我们掌握了如何正确喝红酒毕竟红酒也是含有酒精的，过量饮用肯定会对身体有影响，所以一定要适量。
5、喝红葡萄酒，如何描述口感
（1）颗粒感（Particulate）：酒液运动时口腔中感觉到有颗粒物。描述颗粒感的词语包括滑石（Talc）、湿黏土（WetClay）、粉末（Powder）、灰泥（Plaster）、白垩质（Chalky）等。
（2）表面顺滑感（SurfaceSmoothness）：口腔表面与酒液接触的感觉。描述表面顺滑感的词语包括动物毛皮（Furry）、天鹅绒（Velvet）、丝绸（Silk）、绒面革（Suede）、金钢砂（Emery）等。
（3）复杂感（Complex）：收敛性、风味和酸度平衡，三者相互作用形成的愉悦感觉。用于描述复杂感的词语包括柔软（Soft）、柔顺（Supple）、肉质的（Fleshy）、丰富（Rich）等。
（4）干燥感（Drying）：口腔因缺乏润滑性而形成干燥的感觉。描述干燥感的词语包括麻木的（Numbing）、烘烤似的（Parching）、干的（Dry）等。
（5）动态感（Dynamic）：涉及到口腔运动时的感觉。描述动态感的词语包括起皱的（Pucker）、有嚼劲（Chewy）、紧致（Grippy）、胶粘（Adhesive）等。
（6）粗糙感（Harsh）：酸度和涩度粗糙不平衡，产生的不愉快的感觉。可以描述粗糙感的词语有坚硬（Hard）、粗糙（Abrasive）、侵略性（Aggressive）等。
（7）不成熟（Unripe）：过度的涩味、酸味和过多的绿色风味带来的不愉快感觉，主要是因为葡萄的成熟度不够造成的。可以描述不成熟口感的词语有生青（Green）、树木汁液感（Sappy）、树脂味（Resinous）等。
综上所述，喝红葡萄酒还是有注意的小细节的。如果你不懂得这些小细节，按照平时喝其他酒的习惯去倒的话，会很尴尬的，尤其在一些西式的场合，会被人笑话的。因此我们要掌握好这些小知识，在正式的场合来正确的倒葡萄酒，体现风度和绅士礼仪。
