美酒资讯

时间：10-25

橡木桶是世界上大部分酿酒师用来熟化葡萄酒的首选容器，可以给葡萄酒带来香草、丁香、椰子和咖啡等木质香气和风味，并在与少量氧气接触的环境下使酒液衍化得更为成熟而有质感...

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时间：10-25

凭借葡萄酒色泽深浅的差异，可判断出这瓶葡萄酒的成熟度，较好在阳光下，而且尽可能在白色的背景前观察酒的颜色，通常红葡萄酒愈老颜色愈浅，愈年轻颜色愈深。...

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时间：10-25

适度饮酒具有保护作用，可降低与肥胖症有关的新陈代谢综合症和糖尿病等疾病的风险。一些研究发现，适度饮酒的肥胖者罹患糖尿病的危险比其他肥胖者更低。...

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时间：10-25

在人们的印象中，似乎余味持续的时间越长，它就是越好的，因此，不少人会把余味“持续时间的长短”当做判断葡萄酒收尾阶段品质的指标。...

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时间：10-25

不同的土壤类型能够赋予葡萄酒不同的特征。例如，板岩能够赋予葡萄酒矿物质味；白垩土能够赋予葡萄酒高酸度和独特的矿物质味。...

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时间：10-25

老藤葡萄就是年龄较老的葡萄树所生产的葡萄。然而，对于多老的葡萄才能被称为老藤，业界目　　作为世界级酒水，葡萄酒如今的地位越来越高，毕竟大家对于健康的意识在不断增高...

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时间：10-25

二氧化硫是酿造葡萄酒必需的物质，它可以杀死葡萄皮表面的杂菌，它又是一种抗氧化剂，在保护酒液的天然水果特性的同时，还能防止酒液老化。如果没有二氧化硫，葡萄酒会在短时...

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时间：10-25

单宁可与蛋白质结合进而变得更加柔顺，因此，单宁强劲的红葡萄酒特别适合为高蛋白美食，如牛排、干酪等佐餐。由于平衡的葡萄酒通常还有比例和谐的酸，肉类的油腻感也能得到降...

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时间：10-25

单宁是一种天然的多酚类化合物，广泛存在于植物界，许多植物的种子、树皮和果皮等都能找到单宁的影子。带壳的坚果、茶叶、黑巧克力和肉桂等就含有丰富的单宁，葡萄也是一种高...

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时间：10-25

葡萄酒不仅仅是喝，越好的酒越能品出其中滋味，葡萄酒更是如此。正确地品味葡萄酒，不仅能喝出葡萄酒的美味，还能喝出绅士和优雅。...

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时间：10-25

在酒水中酸水非常养生，葡萄酒具有营养价值，相信不少人都喝过，其酒精度高于啤酒而低于白酒，且对于酿造有要求！...

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时间：10-25

日常酒的合理零售价格每瓶约为80-140元，如果直接从进口商购买，价格可以是每瓶60-110元。零售价150-350元之间是优质的中档葡萄酒，视乎产区和酒庄，这价钱每瓶可以陈年三年或以上。...

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