美酒资讯

时间：10-20

当你举起酒杯，细细地闻杯中的葡萄酒之时，它的香气还在沉睡之中。而摇杯能让酒液与空气充分接触，从而释放出更多迷人的香气，提升葡萄酒的风味。...

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时间：10-20

陈酒的魅力，在于同饮用者一起成长，一起变老，人生中所经历的，所收获的，是人生中最大的财富，陈酒跟人也一样有着这样的财富。...

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挂杯指的就是在流体界面，因为表面张力梯度而造成的传质现象。由于“挂杯”现象在很大程度上反映了葡萄酒的高酒精度，因此有人认为《圣经》中这一段是提醒人们通过观察“挂杯...

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时间：10-20

“酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌”，但喝葡萄酒的时候有一点除外，那就是葡萄酒与洋葱的搭配，一杯洋葱葡萄酒让鉴赏者感受到了不同的风味。...

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时间：10-20

扬四海的漫长历程里，葡萄酒这一传统行业见证了无数人的来来往往，既有历史底蕴深厚的老牌士族，也不乏近代的新起之秀。不论是低调深耕葡萄酒行业还是纵横多个领域、地位超群...

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时间：10-20

瓶塞发霉，这应该是很多喝葡萄酒的人都会出现的问题，通常是因为瓶塞发霉，并且把这种不好的味道传给了酒，俗称“瓶塞味酒”。在餐馆用餐时，这种酒是可以拒绝接受的，在家里...

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由于螺旋盖最初只是用于封装品质低劣的大瓶酒，所以很多消费者认为它就是廉价酒的代名词，对其嗤之以鼻。但经过数十年的探索与改良，螺旋盖的地位已今非昔比。...

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时间：10-20

二氧化硫是一种抗氧化剂，在保护酒液的天然水果特性的同时，防止酒液老化。在葡萄酒发酵前使用二氧化硫，能够杀死葡萄粉霜内的细菌和野生酵母，也可以在发酵过程中使用二氧化...

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时间：10-20

市面上的开瓶器种类繁多，常见的就有T形开瓶器、蝶形开瓶器、兔耳开瓶器、海马刀开瓶器和Ah-So开瓶器等，当然，不管是哪一种开瓶器，只要自己用的顺手，都可以用！...

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时间：10-20

葡萄酒，具备一定的收藏价值，精明的葡萄酒收藏者，你必须知道为什么要收藏这瓶葡萄酒。与年份较老的葡萄酒相比，年份较新的葡萄酒一般比较便宜。...

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时间：10-20

年轻的葡萄酒中一般没有沉淀，醒酒是为了接触更多的空气，释放香气，柔化单宁，改善口感。但酒龄超过15年的老酒倒入醒酒器，静止2分钟之后，应该先做简单判断。...

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时间：10-20

在品尝葡萄酒的时候一定要选择一个相对安静的环境，这样你才能够细细品鉴出真实的感受。只有远离嘈杂，我们才能够正确的品尝出葡萄酒的味道。...

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