葡萄酒，具备一定的收藏价值，精明的葡萄酒收藏者，你必须知道为什么要收藏这瓶葡萄酒。与年份较老的葡萄酒相比，年份较新的葡萄酒一般比较便宜。等你收藏一段时间后就会发现，无需花太多的钱，你也能喝上陈年好酒了，那你在收藏葡萄酒的时候你知道怎么保存呢？今天我们就来聊聊吧！
1、保存葡萄酒的方法
玻璃酒瓶本身是惰性的，不会与葡萄酒产生任何反应，其密度也决定了不可能有空气进入。一般酒瓶采用深色玻璃，是保护葡萄酒不受日照条件的影响，应该说，酒瓶这个方面已经相当完美，很少有改进的余地。
葡萄酒保存的关键在瓶口，瓶塞与瓶口的结合，以及瓶塞本身的质量特性，决定了葡萄酒包装的成败。
另外，震动对葡萄酒的损害是物理上的，震动会干扰葡萄酒的分子结构并加速葡萄酒的成熟，因此请不要将其存放在经常摇动的地方。
2、收藏葡萄酒，注意什么
（1）、买你所爱，值得你收藏的葡萄酒一定是你真正爱喝的葡萄酒。
（2）、升值潜力，葡萄酒不像股票那样能快速获利，没有人能保证你的葡萄酒在什么时候会涨到多少钱。自己的心头好，即使无法脱手赚钱，喝了也不亏。
（3）、先尝再买，在你囤一箱葡萄酒之前，可以先试饮一瓶。值得一提的是，酒不适宜囤太多，因为这是基于你个人口味而收藏的葡萄酒。
（4）、储存问题，作为一个有诚意的葡萄酒收藏者，把高价买来的葡萄酒，随手往地下室一放，把它们抛诸脑后，是不是对葡萄酒太不负责任了，葡萄酒收藏是隐蔽的尊贵，你至少得买个控温酒柜来储藏葡萄酒，万无一失的做法是给它们买上保险，这样便可以减少酒柜停电、酒质变坏所带来的损失。
（5）、切勿贪小便宜，获得好酒的来源有很多，而最理想的办法是从值得信赖的酒商或酒庄直接购买。作为入门级葡萄酒收藏者，跑到拍卖会花高价买下葡萄酒来收藏是下下之策。当然，贪小便宜也不可取。
3、哪些适合收藏的葡萄酒
（1）、加州&俄勒冈州葡萄酒（California&Oregon）
与在拍卖会上大出风头的纳帕谷（NapaValley）赤霞珠（CabernetSauvignon）相比，西海岸的黑皮诺（PinotNoir）就显得低调朴实多了，有一些售价甚至在50美元以下。尽管大多数黑皮诺葡萄酒都适合在年轻的时候饮用，但也有一些来自索诺玛（SonomaCoast）和安德森谷（AndersonValley）的绝佳年份的优质黑皮诺葡萄酒具有不错的陈年潜力。
（2）、卢瓦尔河谷葡萄酒（LoireValley）
要说优质且值得收藏的葡萄酒的产区，就不得不提卢瓦尔河谷。这里红有品丽珠（CabernetFranc），白有白诗南（CheninBlanc）。无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，都极具陈年潜力。重要的是，花费不超过100美元，你就能买到来自名庄的佳酿！
（3）、普罗旺斯红葡萄酒（Provence）
这里可不仅有桃红葡萄酒哦。普罗旺斯的红葡萄酒也有上乘之作。邦多勒（Bandol）产区用慕合怀特（Mourvedre）酿制的酒品颜色深黑，酒体丰满，单宁丰厚，在瓶中熟成一段时间后，会散发出树莓、肉类和甘草的味道。虽然这种酒产量较低，但价格适中。
（4）、里奥哈红葡萄酒（Rioja）
这个位于西班牙中央的产区历史悠久，并以出产红葡萄酒而闻名。许多当地的酒庄每年都会推出年份久远的葡萄酒。这些葡萄酒酒体饱满，香气和风味都非常复杂，价格却相当实惠。
（5）、德国雷司令（Riesling）
德国雷司令（Riesling）葡萄酒的价值和地位一直被人们所低估。这真是匪夷所思的事情。要知道，年轻的德国雷司令葡萄酒清爽、活泼，还有“佐餐小能手”的美称。而陈年后的雷司令葡萄酒则更优雅独特，不失复杂，酒体饱满，散发出美妙的香气。趁价低买几瓶收藏，那是最好不过了。
4、为什么99%的葡萄酒不适合窖藏
如果你是一个收藏控，那么值得庆幸的是你或许还没有一不小心把一瓶理应窖藏N多年的美酒提前品尝。但是实际上大部分葡萄酒趁年轻的时候其实风味更佳。一瓶酒到底能否窖藏就像猜谜藏，而谜底在于酒庄的酿造工艺。大部分酒厂产品旨在“出厂”时就可饮用，而不需要花时间等它陈年。相反，不必要的窖藏会带来提前老化的副作用。
从酿造年份开始算，成熟期短的酒可以放上2到5年，成熟期长的酒则可以放整整10年。只有极少一部分珍罕佳酿才可以有几十年乃至上百年的成熟期。
有些葡萄酒用的是西拉(Shiraz)之类味道浓重的葡萄，成熟期就会长一些，可以是5到20年;另一些葡萄酒用的是梅乐(Merlot)之类的淡味葡萄，因此就只需要2到10年的成熟期。
一般来说，法国之类的旧大陆产区喜欢酿制成熟期比较长的葡萄酒，加利福尼亚之类的新大陆产区则出产成熟期较短的葡萄酒，还喜欢酿制即酿即饮的葡萄酒。举例来说，一瓶特级勃艮第(GrandCruBurgundy)──较的勃艮第葡萄酒──可以放上半个世纪，一瓶新西兰黑皮诺(PinotNoir)则只需要2到3年的成熟时间。此外，跟一瓶价值10美元的酒相比，一瓶价值1，000美元的酒兴许会需要更长的成熟时间──价格并不总是和品质成正比，不过，那些价格不菲的名酒通常都会拥有更长的成熟期。
大多数香槟酒都不适合久藏，不过，标有年份的香槟──也就是那些用同一年份的葡萄酿造的香槟──也可以从几年的成熟期当中得到好处。(标有年份的香槟比较少见;大多数香槟都是用来自不同年份的葡萄调配酿成的。)即便是在泡沫消散之后，这些发泡酒依然可以保持让人难以置信的丰富滋味。举例来说，世上曾经有过存放超过一个世纪的年份香槟，启封之后依然风味浓郁，尽管酒中的气泡早已销声匿迹。
这些酒通常含有额外的酒精，本来就应该拥有浓烈的味道。放得久了之后，酒的风味就会融合软化。大多数加烈葡萄酒和甜酒都是即酿即饮的品种，长期存放并非一种必要的手段。不过，某些波尔图葡萄酒(port)和雪利酒(sherry)还是很适合久藏的。
年份短的葡萄酒虽然偶有辛辣之味，但却还是比那些过了较佳饮用期的酒要强，后者可能会达到不宜饮用的地步。
5、葡萄酒陈年潜力，由什么决定
糖度、单宁、酸度和酒精度都是影响这些葡萄酒陈年潜力的元素。但是，糖度、单宁、酸度和酒精度中的任何一个都不可以保证一款酒的品质能否随着时间而提高。
世界上有些酿酒师以酿造那些比爷爷还长寿的陈年佳酿而闻名。此外，一些特定产区和特定种类的葡萄酒会比它们的同类陈年潜力大。当然这些酒的价位和需求都不可避免的会高。许多葡萄酒行业精英都会穿梭于各个酒厂之间，以推测出每一款酒的陈年潜力。如果你的葡萄酒之旅刚刚起步，真的不必花大手笔购买那些所谓的“收藏佳酿”并把它们放在酒窖供着。
总而言之，家里收藏着数瓶好酒，在宴请亲友时，你就不必绞尽脑汁地准备酒单，也不用在缺酒的时候，扔下众人，特地跑出去买酒。因此，家里收藏数瓶葡萄酒是明智之举。作为刚入门的葡萄酒收藏者，要想成为专业的葡萄酒收藏者，光有钱是不够的，你得先明确收藏的意义，且一定要正确保存！
