鸭溪窖酒,产自贵州省遵义市鸭溪镇的浓香型白酒,因此得名鸭溪窖酒。鸭溪窖酒生产历史悠久,其前生为”雷泉大曲”,早在民国时期该酒就因为其绵柔劲爽、余香悠长、甜而不腻、香而不爆的独特风味闻名黔北,鸭溪窖酒还有着“酒中美人”的荣誉称号,是一种高品质的家,那价格是多少呢?今天就让小编给大家介绍一下吧!
1、鸭溪窖酒,贵州十大名酒之一
鸭溪窖酒的产地位于云贵高原,冬天较为暖和,夏天较为凉爽,气候温和湿润,再加上这里有着丰富的植被、肥沃的土壤、甘甜的泉水,为酿酒提供了很好的资源和环境。在2011年,鸭溪窖酒被评为了贵州的十大名酒,所以说鸭溪窖酒是一款很不错的酒。也是馈赠亲友的上等礼品,被誉为“酒中美人”,多次被评为贵州名酒。
2、贵州鸭溪窖酒具备什么特征
鸭溪窖酒产于贵州遵义市西南约40公里的鸭溪镇,因地而得名。鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴,余味悠长的独特风格,它虽为浓香型白酒,但却有浓香入口、酱香回味的特点,有浓头酱尾,成为群众喜爱的一种佳酿。
贵州的名酒,不论是数量和质量,还是风格和特色,在国内外都名列前茅。真如清代学者、诗人郑珍所赞誉的:”酒冠黔人国”。贵州不愧是历史悠久的名酒之乡。
3、贵州鸭溪窖酒的酿造工艺
鸭溪窖酒选用优质的高粱为原料,再适量的添加一些糯米、小麦在高温中制成发酵剂,经过多次发酵、蒸馏、然后储存、勾兑,所以酿造出来的白酒有着浓郁的窖香味,喝起来绵柔劲爽,使人回味无穷。
贵州鸭溪窖酒酿造的历史悠久,其酿酒之启始,和中原地区基本同步,酿酒优良传统,不断光大发扬酒的质量高。贵州高原的气候、土地、水质于酿酒得天独厚,所以自古以来历代名醪不绝于世。现在黔地酒的品种多、种类齐,逐步形成了颇具特色的结构体系。贵州酿酒以白酒为主体。此外,黄酒、果酒和配制酒也名酒迭出,如味美而益人的刺梨酒、黑糯米酒、金樱子酒和猕猴桃酒,以及用贵州名贵药材配制的天麻酒、杜仲酒等。黔酒的民族特色和地方特色十分显著。
4、鸭溪窖酒52度好还是54度好
鸭溪窖作为贵州老八大名酒之一,其实最正宗的就是54度,但如今都是以52度为主,只有复古装鸭溪窖才是54度的,而在80年代都是54度经典鸭溪窖为主,降度之后受众人群更广一些,但口感风味也有些改变,其中最受欢迎的口粮酒就是精品雷泉。
从80年代开始就是以54度、经典鸭溪窖酒为主,只不过为了迎合市场,全都降度到了52度,现在的鸭溪窖高端甲子窖,次高端典藏,中端御品,低端雷泉都是52度的,只有复古装鸭溪窖才是54度。
但要说52度好还是54度好,主要看个人口味需求,但至少市场还是认为52度略好一点,目前鸭溪窖酒销量最大的就是52度精品雷泉,这款口粮酒的窖香突出,粮香明显,酒体干净醇厚,喝起来没有杂味,中段凛冽,尾端酱味不是很明显,但明显胜过百家福。
至于54度的复古装鸭溪窖,虽然度数略高一点,但实际入口依旧柔和,而且有股浓香酒特有的甜味,后段比较浓郁,但依旧是以浓香为主,酱香飘逸,厚度略显不够,但是比一般的浓香要耐品,味觉敏感的还能喝出淡淡的“鸭子味”,但并不难以接受,很特别。
5、鸭溪窖酒价格多少
(1)、52°鸭溪窖百家福460ml6瓶装参考价:219元
(2)、52°鸭溪窖三星500ml6瓶装参考价:279元
(3)、52°鸭溪窖酒老酒500ml单瓶参考价:469元
(4)、54°鸭溪窖500ml6瓶装参考价:329元
(5)、52°鸭溪窖蓝美人500ml单瓶装参考价:188元
(6)、52°鸭溪窖酒盛世经典500ml单瓶装参考价:128元
(7)、52°鸭溪窖酒典藏50ml单瓶装参考价:518元
(8)、54°鸭溪窖酒500ml参考价:129元
总之,鸭溪窖酒作为贵州老八大名酒之一,是当地有名的浓香型白酒,但与茅台其实有着不解之缘,在民国时期鸭溪窖还是叫雷泉大曲,1942年《遵义新志》里面的“二茅台”其实就是指的雷泉大曲,并且从1951年开始生产五星牌鸭溪窖酒,随即还又飞天标,由此我们就可以看出价格相对来说还是很高的,因此大家在选购的时候要注意!