众所周知，目前酒文化在我国的历史是非常的悠久的，开始的时候我国人民是比较喜欢喝白酒的，当然也有人会喜欢喝啤酒或者黄酒，但是现在也有越来越多的人开始饮用一些红酒，当然，红酒有很多不同的品种，因此我们一定要学会判断红酒的好坏，这样才可以购买到品质比较好的红酒。红酒挂杯是经常会听到的一个词汇，通过红酒挂杯，其实是可以判断红酒的质量的，具体就让我们一起来了解看看吧！
1、通过挂杯来判断红酒品质比较片面，影响红酒品质因素很多
红酒挂杯是不能够直接说明红酒的品质好坏的，只能说明红酒当中的某些物质的含量相对来说会比较高，尤其是其中的糖分含量比较高，另外红酒挂杯的程度是受到很多因素的影响的，当我们在判断红酒质量的时候，还是要从红酒的香味颜色等一些其他方面着手的。
2、红酒挂杯是什么
红酒挂杯也被称之为酒泪或者酒腿，这是一种非常形象的比喻，当我们把一瓶葡萄酒打开，并且将其中一部分的红酒倒入到酒杯之后，进行轻轻的摇晃，酒液就很容易的会粘到红酒杯当中，当我们停止摇晃的时候，酒液会形成一条液柱沿着红酒杯的杯壁，缓缓地下流动，这个时候在红酒杯上就会留下酒痕，因此，人们称之为酒泪，在西方一些地区也将此现象称之为酒腿，而在我国更习惯称之为挂杯。
3、红酒挂杯好不好
（1）、在大多数情况下，我们会通过挂杯来判断红酒的质量好坏，其实在大多数情况下，只要选择的酒杯是比较合适的，那么几乎所有的红酒都会出现挂杯的现象的，但是其中还是存在一定的差别的，就是有的红酒回流的速度相对来说会比较慢，而且液柱会比较粗，而有的红酒回流的速度相对会比较快，而且液柱比较细。
（2）、其实挂杯的长短，都是对红酒的一种物理性的描述，有很多因素会影响到挂杯的长短，比如说红酒当中的酒精含量，糖分含量，干物质含量，甘油含量等，如果这些物质的含量相对比较高的话，那么红酒的酒液相对来说就会比较的浓郁，那么挂杯的现象也就会更加的明显，所以如果仅凭挂杯来判断红酒的品质是不够全面的。
（3）、当我们在判断红酒的好坏的时候，需要通过红酒的外观，红酒的颜色，香气，风味等各个角度进行出发，一般来说，品质比较好的红酒，它的香气是非常纯正，并且持久的，而且年份比较好的红酒颜色是呈现出橙黄色的，如果年份已经很老了，但是颜色是紫红色的，说明红酒的品质不太好。
4、看红酒的好坏，不仅看挂杯那么简单
（1）、看瓶塞
在判断一瓶红酒好与差的时候，第一步需要观察的就是它的瓶塞。如果瓶塞翘起来，或者在喝红酒之前发现瓶口有粘粘的感觉，最好不要继续选择这瓶红酒。
（2）、闻瓶盖
凑近瓶盖部位仔细嗅闻一下，正常情况下只会有酒的气味。如果闻到了类似腐败水果的酸味或者其他难闻的异味，那也多半说明红酒存在问题。
（3）、看标识
观察红酒的标签，看中文标识是否齐全。此项主要适用于进口红酒，正常进口的红酒，中文标识一定是齐全的。当然如果是国产红酒，就观察其商标、厂家、保质期、许可证等信息是否规范。
（4）、看颜色
对酒本身的第一步观察从颜色入手，那些质量好的红酒，颜色都是比较清澈的。如果酒液的颜色看起来有浑浊感，就要小心是否遇到了勾兑货。
（5）、闻气味
开瓶之后，好的红酒会飘出一股浓烈的酒香。此时如果闻到酒味中带有异味或者发酸，那就说明很可能有问题了。
（6）、看挂杯
在玻璃杯中倒上少许红酒，然后轻轻地晃动就被，观察酒液的挂杯是否完满，好的红酒一定是挂杯表现完美的。
（7）、亲自品尝
这一条就比较玄了，怎样的口感才是好的红酒?只能说，喝得够多就自然有感觉了。所以，还是尽量多地品尝红酒吧。
5、选红酒，高端红酒了解一下
（1）、罗曼尼康帝酒园
罗曼尼康帝是一种很名贵的酒，多年来一直位居红酒品牌前列，但是它的价格却是很多人可望而不可即的，一瓶罗曼尼大概就有1500多美元的高价，无论是那种品种的罗曼尼，这都算是价格较低的一种品种了，所以一般普通人不会购买这种品牌的红酒。
（2）、拍翠酒庄
拍翠酒庄以前曾经是白宫的最爱，对于人们来说，拍翠是一种神话一般的红酒品牌，它的颜色是深郁的紫色，非常好看迷人，它散发出来的香味也是非常的醉人，很多高档酒店里面就会经常看到，喝完之后真的是回味无穷。上述列举出来的两种红酒品牌只是我们平常比较熟悉的。
综上所得，通过红酒挂杯来判断红酒品质是比较片面的，影响红酒品质的因素其实很多，诸如红酒里面的甘油成分的含量还有酒精的含量都会有一定的关系的，所以一般情况下，我们是没办法通过挂杯这种情况来判断红酒到底是好是坏的。
