酒是粮食精越喝越精神，为了拥有健康的身体，酒是必不可少的“良药”。白酒可能很多人都觉得是伤身的，而且没有什么营养。事实上，白酒有很多我们在不同领域都不关心的功能，甚至有“生命之水”之称。特别是现在年关将近，很多人都开始选购白酒，那在选购白酒之后怎么带回家呢？火车上能带什么样的白酒呢？本文小编就给大家聊聊吧！
1、火车上携带白酒有规定
国家规定，散装白酒是不能带上车的，但封存完好的瓶装白酒可以带上火车，不过数量不能超过一箱(6瓶装)；如果带的白酒超过数量限制，也可以托运。
坐火车可以带烟，但数量有所限制。国家烟草专卖局规定乘坐交通工具带国产烟最多10条，带进口烟最多5条，两者都带最多不超过10条，其中进口烟不超过5条如果有特殊需要携带多于以上规定的要有县以上烟草专卖局出具证明才行。
2、在携带白酒之前，需正确选购白酒
（1）、取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。
（2）、将酒瓶倒置，察看瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，并明显的不匀匀分布，酒液浑浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液精澈，则为优质酒。
（3）、取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒，若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。
3、为什么携带白酒，因为适量喝好处很多
饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒疾病或做为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，作为杀菌消毒作用。
在美国波士顿妇女医院，迈克尔医生对680人进行研究，表明每天饮酒三次的人，不易患心肌梗塞。如美国1978年前，有人对30-79岁的13285名男女居民做调查，认为饮40度的酒，每次饮30-60毫升，死亡率最低。日本对5139名医院进行了几年跟踪调查，发现每天饮100毫升60度白酒的人死亡率明显低于饮酒者或戒酒者。
再比如，日本医学专家的研究表明，少量饮酒可以促进人体产生溶栓物质“尿激酶”，这可能有利于预防心肌梗死和脑血栓形成。日本也有人称葡萄酒为“长寿水”。法国的报告还提到，葡萄酒产区患冠心病的人数少于其他地区。因此，酒也被称为“生命之水”。
4、白酒有哪些成分
（1）、酯类物质
酯类是白酒香气的重要组分，这些酯类虽然其结合酸不同，但几乎都是乙酯，如乙酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯等酯类物质是白酒中的色谱骨架成分，对形成白酒的香和味及风格有重要作用。在个别优质酒中曾发现有乙酸异戊酯，发酵期短的普通白酒在酯类中乙酸乙酯含量最多，除酒精及水外位居第二，丙酸乙酯在酒内发现不多，丁酸乙酯比丁酸气味好的多，稀薄情况下有水果香。乳酸乙酯有着较柔和的香气，但过多则呈青草味，其他尚有酮酸酯，香气极好，但一般在白酒中含量不多。此外，乙酸乙酯对乙醛有制约作用，可以通过肾调动体液来排除酒中对人体不适反应的物质。乳酸乙酯可以促进乙醇刺激大脑皮层，是人体产生兴奋。乙酸乙酯具降肺火、稳定心肺功能的作用。
（2）、酸类物质
酸是形成酯类的前体物质，没有酸一般就不会有酯，酸还可以构成其它香味物质。乙酸、L-乳酸等酸类物质是白酒中重要的色谱骨架成分和味的协调成分，其作用不仅于呈香呈味，还有助于其它香味成分的产生。乙酸即醋酸，具有杀菌抗病毒的功能，如流行性感冒时，人们往往使用食醋熏蒸杀菌;乙酸还具有扩张血管，延缓血管硬化的功能。L-乳酸是人体必须的有机酸，它促进双歧杆菌的生长而是人体内微生态达到平衡。丁酸带甜，无刺激臭，具有不愉快的气味，浓时非常臭，稀时则发清香，似水果香气。己酸，有不愉快臭，味刺激辣。乳酸，有浓厚感，多则发涩，柔和或呈酸味，是一种嗅之愉快感，呈味成分更重要。
（3）、酚类化合物
白酒以小麦为主要制曲原料，小麦皮层含有阿魏酸，经过发酵后转化为愈创木酚、4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚等分类化合物，目前已检测出白酒中含有阿魏酸、儿茶酚、愈创木酚、4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚等8种有益于身体健康的酚类物质。这些分类均为优良的自由基清洗剂，具有抗氧化、清除活性氧自由基、抗肿瘤、抗菌、抗病毒等功能，可抗衰老及预防多种疾病的发生。阿魏酸则是公认的天然抗氧化剂，是国际认可的防癌物质。
（4）、微量元素
在白酒的发酵、酿造以及蒸馏过程中一些微量元素被带入酒中，在酒的加浆降度中，金属元素又可由水带入，储存过程中，乙醇挥发，酸度增大，促使了陶坛中的多种元素溶入酒体内，陶坛贮酒时间较短，而酒的老熟效果却比其它容器好。陶坛材料中含有钾、铝、铁、铜、铅、锰、镍、镉等微量元素，酒的贮存过程也是微量元素不断融入酒的过程;贮酒时间越长，融入酒中的微量元素越多。
（5）、其他成分
与酒的感官相关的元素，如钾、铜、镍、铁、锰等微量元素越多，酒的老熟效果越好。而其它容器材料中的微量元素种类单一，贮存老熟效果不甚理想。
微量元素在白酒的贮藏中起着重要作用，说明陶坛是一个良好的、不可替代的白酒容器。钾与白酒质量的关系最为突出。钾能使酒成熟、柔软、细腻、甘甜。这一结论与国外其他蒸馏酒的研究结果一致。铜、铁和锰具有还原性，白酒具有较强的氧化作用，能起到促进酒陈酿的作用。
总而言之，白酒做为一种国人生活中很常见的酒，不仅是佐餐的饮品，还是送礼的佳品。如果想给亲朋好友带一些白酒当礼物，坐火车时可以带白酒吗？虽然说白酒不在禁止的三品之类，但白酒里含酒精，也算易爆品，在火车上携带白酒，国家有规定！
