红酒，许多人都会喜欢的一种饮料，尤其是现代人物质生活水平越来越高以后，红酒更是成了许多人餐桌上不可或缺的一种助兴饮品。其中红酒的品类也是非常多的，其中“解百纳”产品对原料要求非常的高，需要经过几十年的栽培试验才可以酿造的，对于制造葡萄酒原料是非常重要，今天我们就一起来了解一下张裕解百纳葡萄酒！
1、什么是张裕解百纳
解百纳是高品质的葡萄酒，它是张裕系列一款葡萄酒，也就是张裕解百纳干红。这款葡萄酒分三等级，第一种是特选级，香气纯正，喝起来口感舒顺，比较醇厚；第二种是珍藏级，这一级别的酒有着成熟浆果的香气，口感圆润，芳香持久；第三种是大师级，它有着成熟的果香，具有黑加仑浆果的香气，非常浓郁。张裕解百纳干红的色泽来自葡萄本身，葡萄经过发酵后的葡萄皮有着天然色素，形成了诱人的深宝石红色。
2、解百纳的相关知识
（1）、关于解百纳首先要提一下张裕公司，1931年，兼任张裕公司经理的徐望之，取“携海纳百川”之意，将这种葡萄酒命名为“解百纳干红”。
（2）、解百纳并不是某一具体葡萄品种的名称，在我国的葡萄酒界，经常将“解百纳”作为赤霞珠别名，也有将品丽珠、蛇龙珠称为“解百纳”的，或者是将“解百纳”作为这三个品种的通用名称。
（3）、由于品丽珠、赤霞珠、蛇龙珠这三个品种酿制出来的葡萄酒具有十分相似的特点，因此可以统称为“解百纳”型的葡萄酒。
3、张裕解百纳的酿酒原料
“解百纳”不是葡萄酒，而是一种特殊的酿造工艺，对原料的品质有着极高的要求，以蛇龙珠为主要原料，用独有的技术调配而出，具有自己独特的口感风味。与众不同的特性使其超越了其他品牌的葡萄酒。
4、解百纳干红葡萄酒酿造方法
张裕解百纳能够有这样的成就绝不是偶然，它经历了葡萄原料选种，酿造工艺，技术设备改进等多重考验，在众多品牌中脱颖而出。
（1）、葡萄的品种选育对于酿造精良的葡萄酒是很关键的，需要建立一套严格的综合体系，建立葡萄园、提取葡萄原料、酿造的工艺水平、橡木桶进行陈酿、对酒进行调配、密封瓶贮，这六个环节对于葡萄酒质量形成每一步都非常关键。
（2）、张裕公司的橡木桶都是法国进口的，解百纳干红葡萄酒都会在张裕的地下酒窖密封贮存2年以上，使葡萄酒能够更好的与其他成分相融合，将橡木的香气充分的融入酒内，最后使成品的干红葡萄酒更加浓厚、顺滑。
（3）、张裕在葡萄酒系列上培养的新品种蛇龙珠，再配合多年的传统的工艺酿造以及地下酒窖的贮存最终陈酿而成，许多葡萄酒的爱好者都知道，赤霞珠是世界上高品质的红葡萄酒品种之一，它可以在很多不同气候的环境下生长，很多地方可以种植，所以最终会酿造出浓郁红葡萄酒。
5、中国红酒有哪些好的品牌（包括张裕(解百纳)红酒）
（1）、长城(干红)红酒，这款红酒香醇可口，喝一口下去回味无穷，这个品牌时间比较久远，它主要是在口感上让消费者喜爱，所以这个品牌的红酒排名一直不错。
（2）、张裕(解百纳)红酒，这个红酒也是历史比较久远，而且以人名命名，它的口感上以酸涩出名，也是让许多消费者爱不释手。
（3）、王朝红酒，这个红酒在制作工艺上与别的红酒有所不同，所以提纯度高，口感上也有独特之处，让广大消费者也是赞不绝口。
综上所得，解百纳是法文Cabernet一词的音译，在我国葡萄酒界，将解百纳作为赤霞珠的别名，解百纳葡萄酒一般指该酒采用80%以上的解百纳葡萄酿制而成的。解百纳也是一种干红葡萄酒的品牌，对原料要求非常高，主要采集的葡萄品种是蛇龙珠葡萄，经过几十年的栽培和反复试验最终酿制而成，是一种高品质的酒！
