白酒，起源于汉朝之说，是因现存于上海博物馆与白酒相关的汉朝青铜蒸馏器而认为白酒起源于汉朝，由原酒(基酒)经过严格工艺和流程勾兑而成，原酒的质量直接关系着成酒的品质，在购买白酒时一定认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况，下面就是小编收集到的常见优质白酒选购方法！快来聊聊吧！
1、选购白酒，有什么方法
（1）、看包装：国家名酒除所有的瓶子用料考究、制作精致外，有许多名酒都采用独特的瓶型。国家名酒的瓶盖大都使用金属防盗盖，并且瓶盖的材质优良，制作精湛，形状一致，一扭即断。国家名酒包装精致，纸质优良，多数使用进口纸；包装制作和标贴印制规范精美，凹凸版印刷，图案文字清晰鲜明，套色准确，裁边整齐。
感官品评是鉴定名酒真假的一个重要步骤。是从酒的色、香、味、风格诸方面对酒的好、坏、真、伪作出判断。
（2）、辨风格：真品名酒酒液清澈，香气优雅，余香悠长；而假冒名酒多数香气淡薄，入口辛辣，回味较短。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。
（3）、闻香味：饮用白酒前可以再做一做鉴定，倒一点酒洒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。如果气味苦臭，定是伪劣酒。
（4）、尝味道：真酒芳香馥郁，香味协调，口味柔和，不上头，不呛嗓。假酒则香气不纯，有杂味、辣味，刺喉，上头。
2、白酒选购注意事项
（1）、低度白酒绝非越陈越香。由于我国对白酒产品从未规定过保质期限，因此市场上流通的白酒生产日期为两三年前的屡见不鲜，但实际上低度白酒在存放一年或更久一些的时间后，会出现酯类物质水解，表现为口味寡淡的现象。提示消费者和采购商应该端正认识，购买白酒时最好选择两年以内生产的产品饮用。
（2）、大中型企业产品比较有保证，小酒厂产品质量问题较多。面对激烈的市场竞争，一些企业用精美的包装和有吸引力的厂名，称谓装饰低质量、低价位的产品，甚至用酒精加香精，再加入少量固态法白酒或酒尾简单兑制成白酒，这种酒香味单一，口感粗糙，质量低劣。
（3）、不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒，这些产品在采购原料、生产加工过程中一般不符合卫生要求，甲醇、杂醇油等有害物质会超标。
（4）、生产日期往往只标在酒瓶的标签上或盒内纸页上，而盒子又是“即开即损”的一次性包装。消费者在选购时往往从外包装上无法看到。这是近年来出现的新问题，请消费者一定当心。
3、白酒选购，可以价格做参考
（1）、茅台酒
贵州茅台酒，至今已有800多年的历史，是大曲酱香型白酒的鼻祖，并享有“国酒”之美誉，经常被当作国礼赠送给外国领导人。同时它还获得多种国际荣誉，属于世界三大蒸馏名酒之一。
主要特点：色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久。
品牌价格：迎宾酒100-150元、王子酒250-300元、飞天1000元以上。
（2）、五粮液
五粮液，至今已有3000多年酿制历史，是浓香型白酒的杰出代表，享有“中国酒业大王”之美誉，并多次获得国际级、国家级大奖，是当今酒类产品中出类拔萃的珍品，也是我国最高档白酒之一。
主要特点：香气悠久、酒味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调。
品牌价格：中高档在600-1000元、中低档在400元以下。
（3）、洋河大曲
洋河大曲，至今已有四百多年历史，是浓香型大曲酒的正宗代表，享有“生态苏酒”的美誉，在第三、四、五届全国评酒会上蝉联国家名酒“三连冠”，被指定为浓香型白酒标杆。
主要特点：香气幽雅、酒体丰满、醇厚谐调、绵甜爽净、回味悠长。
品牌价格：中低档在200元以下、高档在300元以上。
（4）、泸州老窖
泸州老窖，是国家级非物质文化遗产，浓香型白酒的典型代表，其传统酿制技艺享誉业界。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为“国宝窖池”。
主要特点：醇香浓郁、清洌甘爽、回味悠长、饮后尤香。
品牌价格：国窖1573在600元以上、头曲150元以下、特曲/窖龄200-350元。
（5）、汾酒
山西汾酒，是我国古老的历史名酒，至今已有4000多年的悠久历史。它是我国清香型白酒的典型代表，自一九五三年以来，连续被评为全国“八大名酒”和“十八大名酒”之列。
主要特点：清澈透明、清香纯正、绵甜清爽、余味爽净。
品牌价格：一般在100元左右，中高档200元以上。
（6）、郎酒
郎酒，始于1898年，其酿造历史可追溯到汉武帝时期，当时的宫廷贡酒“枸酱酒”即是郎酒前身。红花郎酒为“中国酱香型白酒的代表”，而其新郎酒为“中国浓酱兼香型白酒代表”。
主要特点：酱香浓郁、醇厚净爽、幽雅细腻、回甜味长。
品牌价格：一般在80-150元左右，中高档200元以上。
（7）、古井贡酒
古井贡酒作为中国的老八大名酒之一，起源于明代正德十年的公兴槽坊，是安徽亳州传统名酒，中国浓香型白酒的杰出代表，被世人誉为“酒中牡丹”、“中华第一贡”。
主要特点：色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息。
品牌价格：一般在150元以下，中高档200元以上。
（8）、西凤酒
西凤酒，是我国凤香型白酒的鼻祖代表，距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一。因其“不上头、不干喉、回味愉快”被世人赞为“三绝”，誉为“酒中凤凰”。
主要特点：醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长。
品牌价格：一般在200元以下，中高档250元以上。
（9）、贵州董酒
贵州董酒，位于世界三大名酒之乡的贵州遵义，是我国董香型白酒的典型代表。作为中国老八大名酒，其工艺与配方是酒饮料中唯一受到国家科技部和国家保密局保护的长期秘密。
主要特点：清澈透明、芳香浓郁、柔绵醇和、回甜味长。
品牌价格：一般在200元以下，中高档300元以上。
（10）、剑南春
剑南春，始于1951年，是国内浓香型白酒的典型代表。大唐皇室的长期御用奠定了剑南春“大唐国酒”的历史地位，是唯一载入正史的中国名酒，也是中国至今唯一尚存的唐代名酒。
主要特点：香气幽雅、醇厚谐调、绵甜爽净、回味悠长。
品牌价格：一般在200元以下，中高档350元以上。
4、白酒选购价格差异大的原因
（1）、原料精
俗话说：“好酒离不开红粮”。高粱是酿造白酒的原料。驰名中外的中国名酒如茅台、五粮液、汾酒，原料里都有高粱。高粱淀粉含量过高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡，不容易产生邪杂味。高粱中含有适量的单宁在酿酒过程中会产生丁香酸和丁香醛等香味物质，这就可以增加白酒的芳香风味。
（2）、出酒率低
纯粮食酒的成本就比较复杂了，首先肯定包括了粮食的成本、人工、燃料、水电、酒曲等而老话说“三斤粮食一斤酒”，简单按照40%的出酒率，一斤纯粮酒的粮食成本大概是5元左右，人工成本大概2元，水电燃料算3元，酒曲也差不多2元左右。这样算来一斤纯粮酒的硬成本要超过10元。
（3）、工序多
白酒中最大的成本其实是时间成本。新酒口感差、不适合饮用是共识，因此刚酿出来的酒都要经过一段时间的存储老化，少则三四个月，多则四五年,在储存的这段时间，这批新酒一直在增加成本：管理、储存、维护，每个环节都需要巨大的人力物力。
另外，不同香型白酒的酿酒周期也不一样，一般来说，浓香型白酒生产周期在2-4个月，清香型白酒则在1个月左右，工艺越复杂发酵时间越长存储时间长的酒越贵，这也使得各类香型白酒价格差异十分明显，即便同一香型，其工艺不同也导致了不同的成本差距。
5、白酒选购，拒绝购买甲醇勾兑的白酒
对可疑为甲醇或工业酒精兑制的酒，不能饮用，要送食品质量检测部门进行理化检验判定。
酒的专业鉴别法是测定其化指标和卫生指标，包括酒精度、总酸、总脂、固形物四项内容和包括甲醇、杂醇油、氰化物、铅、锰和食品添加剂六项。其中最重要的指标是甲醇含量。
关于白酒的选购，上文小编做了简单介绍，如果喝到劣质的酒那么会对人体伤害很大，这样以来，能够辨识酒品的优劣就成为了很多人需要掌握的一种技能，因为健康的酒产品可以防止人们的身体受到伤害。
